Windows Vistaでは基本的にメニューバーが表示されません。

メニューバーを表示するには、altキーを押下します。
表示したままにするには、「ツール」→「フォルダオプション」を開き「表示」タブを選択します。

詳細項目の下の方に、「常にメニューを表示する」という項目がありますので、ここにチェックをいれます。